Hochwertiger
Kaffee

100% Arabica
BOHNEN

Regionale und
persönliche Bezüge

 

KAPLINIO ist Ihr Spezialist für hochwertigen Kaffee aus Brasilien. Brasilien ist der größte Kaffeeexporteur weltweit – das Land produziert ca. 34% der weltweiten Kaffemenge. In Brasilien selbst wird die Kaffeekultur ganz groß geschrieben. In dem größten südamerikanischen Land wird Kaffeegenuß mit Gastfreundschaft verbunden. Egal wo man ein Haus betritt, einen “Cafezinho”, einen “kleinen Schwarzen”, bekommt man fast immer angeboten. Dieser kleine Kaffee ist ein fester Bestandteil des brasilianischen Alltags: Ob im Büro, bei Freunden, zu Hause oder auch in der Cafébar an der Ecke. Als echte Kaffeeliebhaber legen die Brasilianer natürlich auch sehr viel Wert auf die Qualität der Kaffeebohne.

 

Arabica ist hierbei eine der begehrtesten Sorten. Vor einigen Jahren wurde die alte Sorte “Arabica Bourbon” wiederentdeckt. Ihr weicher aber sehr würziger Geschmack wird im Land hochgeschätzt. Darum kommt diese spezielle Sorte eher selten in den Export. KAPLINIO bringt unter Anderen die Sorte “Arabica Yellow Bourbon” nach Deutschland und röstet die Edelbohnen nach bester handwerklicher Tradition in einem kleinem Röstbetrieb in der Pfalz. Das sortenreine Langzeitröstverfahren und die kleinen Einzelröstmengen garantieren die bestmögliche Veredelung der Bohne. So ensteht ein säurearmer Kaffee mit betörend komplexen Aromen.

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